扁实柠檬4大黄金营养素 创-新绿金产业-扁实柠檬具养生保健效

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小小一颗扁实柠檬,也能创造出新绿金产业!农粮署最近推动屏东农民契作,尤其是辅导槟榔作物转型,投入种植高营养价值的扁实柠檬,早期原本以为没有食用价值,不过日本研究发现,里头富含的川陈皮素、橘皮素等成分,对人体十分有益,最近更是开发不少相关产品,像是茶包、果乾,甚至是软糖、蛋糕等隐藏美食,逐渐备受重视。

一口咬下 绵密蛋糕、还有美味 凤梨酥,加上软糖 补充维他命C,其实这些产品,都来自小小一颗的 扁实柠檬製成,早期以为没有 食用价值,现在却开发 许多用途,榨成原汁 不只能做成茶包、果乾,还能变成 隐藏美食,兼具养生保健的 扁实柠檬,随着外销日本和中国大陆,逐渐备受重视,扁实柠檬 发现于台湾东部和日本沖绳,属于台湾原生种,看似小小一颗,来头可不小,里面除了 富含维他命C,还有四大黄金成分,川陈皮素、橘皮素、橙皮 以及 辛弗林,具有 高机能性,对人体 还能抗氧化,目前有越来越多农民,陆续 投入契作,农粮署 将继续辅导,槟榔废园转型,投入种植 扁实柠檬,预估 未来三年,栽种面积 将增加约600公顷,期盼透过 高营养价值作物,不只稳定农民收益,还能藉由 扁实柠檬 筑梦,成为 新绿金产业。记者 陈子凡 陈建国 台北报导

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